Kalafiorki panierowane

Kalafiorki panierowane
Uwielbiam kalafior i mogłabym jeść go przez cały rok. Przygotowuję go pod róznymi postaciami i oto jedna z nich.

Składniki:

- kalafior

- 2 jajka

- bułka tarta
- sól
- pieprz

Wykonanie

Kalafior czyścimy, a następnie moczymy w wodzie przez ok. 15 min. W międzyczasie wstawiamy garnek z osoloną wodą i zagotowujemy. Kalafior dzielimy na różyczki i podgotowujemy, ale nie za mocno alby kalafior nie był za miękki. Podgotowane różyczki moczymy w roztrzepanych jajkach z dodatkiem pieprzu, a następnie panierujemy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony na złoty kolor.

Kalafiorki podajemy z surówkami, pieczonymi ziemniaczkami lub frytkami.

Smacznego!